19/12/2025
El Municipio de Tandil, a través de la Secretaría de Desarrollo Productivo e Innovación, acompañará mañana sábado 20 de diciembre una nueva edición del Encuentro de Productores Celíacos, una iniciativa impulsada por el grupo de Celíacos de Tandil que propone un espacio de intercambio, aprendizaje y difusión sobre alimentación sin TACC.
La jornada se desarrollará de 10 a 14 horas en Distrito
Avellaneda, ubicado en Av. Avellaneda 1140, y estará abierta a toda la
comunidad.
La propuesta está pensada tanto para personas celíacas como
para familiares, gastronómicos, productores y vecinos interesados en conocer
más sobre cocina libre de gluten.
El encuentro no requiere inscripción previa y tiene como
objetivo acercar información confiable, promover hábitos alimentarios adecuados
y visibilizar el trabajo de los emprendimientos locales que desarrollan
productos sin TACC, fortaleciendo además el entramado productivo vinculado a la
celiaquía.
Uno de los momentos destacados de la actividad será la
participación de la chef Lali De Feo, especialista en cocina sin gluten y
referente en redes sociales, quien compartirá recetas, técnicas y consejos
prácticos a partir de su experiencia en la elaboración y adaptación de platos
libres de gluten.
Del encuentro formarán parte emprendimientos y empresas
locales especializadas en alimentos sin TACC y productos asociados, entre ellos
Celimundo, Spelta, Manjar Serrano, Mi Refugio, Celiexpress, Celibrand, Don
Giuliano, Amola, Nostro, Cagnoli, Iglu, Rua Livre y Alfa Apicultura,
consolidando un espacio de encuentro entre producción local y comunidad.
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