07/08/2024
En un acto realizado en el Museo Municipal de Bellas Artes, este martes se realizó el acto de firmas de adhesión al sello "Miel de Tandil" por parte de las distintas firmas integrantes del Grupo de Fraccionadores tandilense, en lo que constituyó un paso muy importante para la agroindustria local.
Junto a la Cámara Agroindustrial de Tandil y el Municipio se
formalizó el compromiso, que apunta a garantizar la calidad y autenticidad de
la miel que se produce en la región.
De esta manera, todos los actores locales están
comprometidos en la búsqueda de la excelencia de la producción y prácticas
sostenibles y el sello impulsa el reconocimiento de la miel tandilense a nivel
internacional junto con el fortalecimiento de la identidad local.
El sello fue rubricado por los representantes de "Aleluya",
Patricio Bameule; "Alfa", Rubén Montero; "Don Coloman", Leandro Corbetta;
"Dulzura dorada", Alejandro Keegan; "Ebenezer", Norma Vega; "San Ambrosio",
Joaquín González y "Taller protegido", Alejandra Macuso.
"Gracias a la unión de productores, instituciones y
organismos, hoy podemos disfrutar de los beneficios de este sello que fortalece
nuestra agroindustria y nuestra identidad. A partir de ahora, cada vez que
consuman miel de Tandil, sabrán que están adquiriendo un producto único,
elaborado con pasión y cuidado por el medio ambiente", resaltó Marcela
Petrantonio, secretaria de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales.
Al mismo tiempo, destacó la importancia, también en este
sector, de la gestión asociada entre los sectores público y privado y resaltó
la realización del libro de la historia de la apicultura, y el concurso
"Miel Bicentenario de Tandil".
"Celebramos el fruto de un trabajo en equipo y de la gestión
asociada. El Sello 'Miel de Tandil' es el resultado de la unión de productores
apícolas, fraccionadores, organismos técnicos y Estado presente, quienes con
visión y compromiso, se organizaron para fortalecer el sector", añadió.
Además, destacó que "a través de un proceso de asociativismo
y de una gestión coordinada, lograron establecer estándares de calidad y
trazabilidad que posicionan a nuestra miel como un producto de excelencia. Este
sello es un testimonio de lo que podemos lograr cuando trabajamos juntos por un
objetivo común".
Por su parte, Mariano Grondona, en representación de la
Cámara Agroindustrial de Tandil destacó que el distintivo "simboliza el arduo
trabajo, la dedicación y el compromiso de nuestros productores y fraccionadores
locales".
"El Sello 'Miel de Tandil' no solo busca garantizar la
calidad y autenticidad de nuestra miel, sino también destacar el compromiso de
nuestros productores con prácticas sostenibles y la excelencia en la
producción. Este distintivo impulsa el reconocimiento de la miel de Tandil a
nivel nacional e internacional, fortaleciendo la identidad y el prestigio de
nuestros productos agroindustriales", añadió.
"En el corazón de esta iniciativa se encuentra el trabajo
asociativo y la colaboración entre diversos actores, que han sido fundamentales
para su éxito. La importancia de lograr consensos no puede ser subestimada; es
a través del diálogo constante y la cooperación que hemos podido superar
desafíos y alcanzar nuestras metas. Esta capacidad de unir esfuerzos y de
trabajar juntos hacia un objetivo común ha fortalecido no solo a nuestro grupo
de fraccionadores, sino a toda la comunidad agroindustrial de Tandil. La
sinergia creada por la colaboración demuestra que, cuando se trabaja en equipo,
los resultados son mucho más significativos y duraderos", añadió.
Desde agosto de 2021, un grupo de productores inició su
camino en el marco de una convocatoria conjunta realizada por diversas
instituciones y organismos técnicos, entre los que se encuentran el Municipio,
el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, el Ministerio de
Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires, la Facultad de Ciencias
Veterinarias de la UNICEN, la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNMDP, el
INTA, el INTI y la Cámara Agroindustrial de Tandil.
A partir de estas
reuniones se fue consolidando un grupo de trabajo que fue abordando cuestiones
relacionadas con la calidad, protocolos, buenas prácticas de producción y
cuidado del medio ambiente.
En este proceso
además se brindó asesoramiento y asistencia técnica para que los fraccionadores
puedan completar sus habilitaciones y mejorar su proyección de ventas, logrando
importantes avances como la obtención de los registros RNE y RNPA para varios
integrantes del grupo.
En este camino, el proceso de visitas técnicas a las
fraccionadoras fue clave para la adhesión al sello, permitiendo la evaluación y
mejora continua de los procesos productivos.
El sello se presentó
formalmente en junio de 2022, marcando un punto de inflexión para la industria
local, mostrando la capacidad de los productores de miel de Tandil para unirse
y trabajar hacia un objetivo común.
"Hoy dimos un paso
muy importante. Este sello es mucho más que una marca, es el fruto del trabajo
en equipo y el compromiso de nuestros productores y fraccionadores. Con cada
frasco de miel que lleve este sello, estaremos llevando un pedacito de nuestras
sierras al mundo. Invitemos a todos a disfrutar de la miel más rica y sabrosa,
apoyemos a nuestros apicultores y hagamos que el Sello "Miel de
Tandil" sea sinónimo de calidad y excelencia. ¡Brindamos por el futuro de
nuestra miel y por todos los que hicieron posible este logro!", se resaltó al
finalizar el acto.
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