El ciclo "Quesos que cuentan historias", impulsado por el Municipio de Tandil en el marco del Centro de Referencia del Salame y el Queso, tendrá este viernes una nueva edición, nuevamente con cupo completo tras la alta demanda registrada en la convocatoria previa.

En esta quinta presentación, la propuesta contará con la participación de la empresa Lácteos La Juanita y del Grupo de Fraccionadores de Miel de Tandil, dos iniciativas locales que representan el trabajo asociativo, la innovación y la calidad de la producción regional.

La actividad forma parte de las acciones desarrolladas por la Secretaría de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales para visibilizar el trabajo de empresas y emprendedores locales, además de promover el consumo de productos con identidad territorial.

Lácteos La Juanita, con más de 40 años de trayectoria y asociada al Cluster Quesero de Tandil, nació a partir de una receta familiar y hoy ofrece una amplia variedad de quesos, manteca y dulce de leche. Una de sus integrantes, Agustina Miqueo, preside actualmente el Cluster Quesero Tandil.

Por su parte, el Grupo de Fraccionadores de Miel de Tandil reúne a pequeñas y medianas marcas locales que trabajan en conjunto para fortalecer la calidad y trazabilidad de la miel regional. De este trabajo colectivo surgió el sello "Miel de Tandil", una marca registrada que certifica su origen, calidad y compromiso con un desarrollo sustentable.

"Quesos que cuentan historias" continúa consolidándose como un espacio de encuentro, promoción y puesta en valor de las producciones locales, reafirmando la identidad gastronómica del territorio tandilense.