La Denominación de Origen de Tandil celebró  éste domingo, el décimo aniversario desde su creación.

El evento se realizó en el Salón Blanco del Palacio Municipal y comenzó pasadas a las 10.30. Del encuentro participaron el Ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Julián Domínguez, el titular del Ministerio de Agricultura provincial, Javier Rodríguez, el intendente Miguel Lunghi, y la Presidenta del Consejo de la DOT Salame de Tandil. Juana Echezarreta.

Se llevó a cabo un conversatorio sobre Denominaciones de Origen y la experiencia del Salame de Tandil DO, moderado por la Secretaria de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales del Municipio, Marcela Petrantonio, y tuvo la participación de representantes del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires y del Clúster Porcino de Tandil.

Luego se desarrolló un panel en el que se expusieron el rol del Estado y las empresas en los procesos de denominación de origen.

Además, se entregaron una serie de reconocimientos por los 10 años de la DO Salame de Tandil y se presentó el emblema del DOT (Totems), como intervención en distintos espacios públicos de la ciudad.

Las celebraciones continuarán con la Tercera Edición de Chacinar "Festival del Salame y El Cerdo de Tandil", que se llevara a cabo desde el 20 al 22 de noviembre en la Diagonal del Parque Independencia.

El evento es organizado por el Consejo del salame (DOT), el Cluster Porcino de Tandil y el Municipio y surgió en el marco del Acuerdo del Bicentenario, que coordinan la comuna y la Universidad Nacional del Centro,  como parte de las acciones destinadas a fortalecer un Tandil protagonista.