La Séptima Edición de la Fiesta del Queso Tandilero tendrá lugar el 6, 7 y 8 de diciembre en la Diagonal Illia del Parque Independencia. En esta nueva edición -organizada por el Cluster Quesero, Bar Tent Eventos y el Municipio de Tandil- el público volverá a encontrarse con propuestas pensadas para disfrutar, aprender y recorrer el universo del queso local. Entre las actividades más esperadas aparecen nuevamente las Catas Sensoriales de Quesos Tandileros, una iniciativa solidaria que combina degustación, formación e impacto social.

En esta oportunidad, la fiesta ofrecerá tres catas solidarias consecutivas, todas realizadas en la "Carpa Quesera". Se desarrollarán el sábado 6, domingo 7 y lunes 8 a las 12 horas. Las entradas ya están disponibles, con cupos limitados, a un valor de $26.000, y pueden adquirirse exclusivamente en www.quesosdetandil.com/catas

La totalidad de lo recaudado será donada al Banco de Alimentos Tandil.

Las catas estarán a cargo de la reconocida fromagelier Beatriz Coste, sommelier y referente nacional en materia de quesos, con más de veinte años dedicados a la formación de profesionales, la asesoría en desarrollo de productos y la difusión de recetas con identidad argentina. Coste ha sido clave en el crecimiento de la quesería artesanal del país y participa habitualmente en concursos y actividades de jerarquía, promoviendo la mejora continua y el trabajo institucional del sector. Durante la Fiesta del Queso, será la responsable de guiar a las personas asistentes por una experiencia sensorial completa.

Cada cata propone un espacio para apreciar los quesos desde todos sus atributos -color, aroma, textura y sabor- en un clima distendido y participativo, ideal para disfrutar entre amigos, familia o colegas mientras se descubren características propias de los quesos elaborados en Tandil.

La "Carpa Quesera" se incorporó al evento en 2023, y desde entonces se consolidó como un punto de referencia dentro de la fiesta. Allí se dictan maridajes gratuitos, clases de cocina para chicos y las catas solidarias, convirtiéndose en un ámbito privilegiado para aprender sobre los quesos tandileros y conocer de cerca el trabajo de las empresas locales. Edición tras edición, cientos de personas se acercan para degustar, consultar y descubrir historias y procesos que distinguen a la producción quesera de la región.

La Fiesta del Queso Tandilero es una celebración que refleja la identidad productiva de Tandil, una ciudad clave para la cuenca lechera y quesera del país. Año a año, el evento contribuye a visibilizar la tarea de las empresas vinculadas al Cluster Quesero y a fortalecer un sector emblemático de la economía regional.