El evento se desarrollará los días 29 y 30 de noviembre, entre las 11 y las 19, y está co-organizado por el Municipio de Tandil y el Grupo Afilada.

La inauguración oficial será este sábado desde las 11:00, encabezada por el intendente Miguel Lunghi y representantes de las instituciones y referentes del sector.

El programa ofrecerá una agenda que diferenciará las actividades del sábado y del domingo.

El sábado estará centrado en charlas técnicas destinadas a expositores, fabricantes y visitantes, con contenidos vinculados al oficio, las normativas de calidad y los procesos de producción.

El domingo, en tanto, se realizarán las demostraciones abiertas, con trabajos en vivo de forja, afilado, encabado y trenzado criollo, a cargo de integrantes del Grupo Afilada.

Durante ambos días, el público podrá recorrer la muestra y venta de piezas, además de una exhibición de cuchillos antiguos, parte del patrimonio histórico del sector.

También habrá un sorteo gratuito entre las personas presentes, con piezas donadas por miembros del grupo.

Afilada consolida a Tandil como una de las referencias nacionales e internacionales del sector, y vuelve a convocar a profesionales, hobbistas y público interesado en la cuchillería artesanal.

En esta edición, el encuentro contará con la presencia de representantes de Thiers, Francia, una de las capitales mundiales de la industria cuchillera.

La participación se enmarca en el Proyecto de Cooperación Internacional que impulsa el Municipio de Tandil para el intercambio técnico y cultural entre ambas comunidades productivas.

Desde la organización destacaron que "Afilada es un espacio que expresa el valor de un oficio profundamente ligado a la identidad de nuestra ciudad y que se sostiene gracias al compromiso de artesanos, instituciones y organismos que promueven su crecimiento".

Afilada se desarrollará el sábado 29 y el domingo 30 de noviembre, de 11 a 19 horas, en APYMET Tandil.

Instagram: @afilada.tandil