El Municipio de Tandil firmó un nuevo convenio de colaboración con la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA), Seccional Tandil, en una herramienta clave para el fortalecimiento del entramado productivo local, dando continuidad a un acuerdo que se renueva anualmente y que constituye.

El convenio fue rubricado por el intendente Miguel Lunghi, acompañado por el secretario de Desarrollo Productivo e Innovación, Diego Martín; y el director de Industria, Comercio y Emprendedores, Kevin Genovese. Por parte de UTHGRA, firmaron el acuerdo el secretario general de la Seccional Tandil, Ariel Agüero, junto a Juan Pablo Ibáñez y Daniel Corradi.

El acuerdo establece dos grandes líneas de trabajo conjuntas. Por un lado, la posibilidad de que emprendedores gastronómicos y productores alimenticios de Tandil utilicen la sala de elaboración comunitaria ubicada en la sede local de UTHGRA, un espacio de alta calidad que cuenta con todos los estándares sanitarios y permisos necesarios para la elaboración de alimentos con Registro Nacional de Establecimiento (RNE), habilitando el tránsito nacional de los productos.

Esta sala de elaboración se complementa a las ya existentes en Colón y Las Heras, fortaleciendo la infraestructura disponible para el desarrollo de emprendimientos locales.

Actualmente, cerca de diez productores de Tandil elaboran sus productos en la sala comunitaria de UTHGRA, consolidando un modelo de acompañamiento que promueve la formalización, la calidad y el crecimiento del sector.

La segunda línea de acción del convenio está orientada al desarrollo de capacitaciones y talleres destinados al sector gastronómico, hotelero y alimenticio.

Durante el último año, se llevaron adelante, talleres gratuitos de elaboración de alimentos libres de gluten, dictados por la Asociación de Celíacos de Tandil y abiertos a toda la comunidad.

Además, el espacio cuenta con aulas especialmente acondicionadas para la realización de capacitaciones técnicas y formativas dirigidas a trabajadores y emprendedores del sector.

Desde la Secretaría de Desarrollo Productivo e Innovación destacaron la importancia de continuar fortaleciendo este tipo de articulaciones, que permiten potenciar las capacidades locales, acompañar a los emprendedores y mejorar la calidad de los servicios y productos vinculados a una de las actividades estratégicas para el desarrollo económico de Tandil.

El convenio reafirma el compromiso conjunto de seguir profundizando las acciones ya en marcha y de avanzar en nuevas iniciativas que promuevan la producción local, la capacitación permanente y la generación de empleo de calidad en el sector gastronómico y hotelero.

Emprendedores y emprendedoras que deseen acceder a las salas de elaboración o conocer más sobre las capacitaciones y líneas de apoyo disponibles pueden comunicarse con la Secretaría de Desarrollo Productivo e Innovación en Alberdi 680, por mail a emprendedores@tandil.gov.ar o telefónicamente al 2494-4386746.