La Dirección de Bromatología y Zoonosis del Sistema Integrado de Salud Públcia (SISP) de Tandil dará comienzo en enero al ciclo 2026 de Cursos Oficiales de Manipulación de Alimentos, en cumplimiento con lo establecido por el Código Alimentario Argentino (CAA).

A lo largo de todo el año, llevará adelante una agenda de capacitaciones, con la realización de 2 cursos mensuales, cuya inscripción se habilitará todos los meses y será con cupos limitados, a fin de garantizar una capacitación adecuada.

Por otra parte, la Dirección se encuentra abierta a articular con asociaciones, instituciones, organizaciones y sectores vinculados a la actividad gastronómica y alimentaria que requieran instancias de capacitación, todas a cargo de profesionales que integran su equipo.

El curso está dirigido a todas las personas que elaboran, fraccionan, almacenan, transportan, distribuyen o comercializan alimentos, para lo cual deben contar con el Carnet de Manipulador de Alimentos vigente, herramienta fundamental para el cuidado y preservación de la salud pública.

La capacitación es arancelada y cuenta con una carga horaria de 13 horas. Tiene como objetivos garantizar la inocuidad de los alimentos, prevenir enfermedades transmitidas por alimentos, promover buenas prácticas de manipulación y asegurar el cumplimiento de la normativa sanitaria vigente.

El curso otorga el Carnet Oficial de Manipulador de Alimentos, con validez nacional por 3 años.

El primer curso 2026 se dictará del 12 al 16 de enero, de 13 a 16 y la inscripción permanecerá abierta hasta el viernes 9, de 8 a 14, en la sede de Av. Colón 1112; los interesados en realizar consultas al respecto podrán comunicarse a los siguientes números telefónicos: 2494 432079 ó 2494 446832, en el horario de atención al público.