La fecha de realización de la Fiesta del Queso Tandilero fue oficialmente establecida mediante la Ordenanza Nº 16.935, sancionada por el Honorable Concejo Deliberante de Tandil el 30 de julio de 2020 y promulgada por el Decreto Nº 1788/2020. Esta normativa incorporó el evento al calendario anual de la ciudad, fijando su celebración durante el primer fin de semana de diciembre.

La decisión de institucionalizar la fiesta responde a una política del Municipio de Tandil orientada a fortalecer las celebraciones identitarias locales, reconociendo su valor cultural, económico y turístico. Este respaldo institucional ha sido clave para consolidar la Fiesta del Queso Tandilero como una tradición que resalta la riqueza de la producción quesera regional y promueve el desarrollo de la comunidad.

Organizada por el Clúster Quesero de Tandil, Bar Tent Eventos y el Municipio de Tandil, con el auspicio del Gobierno de la Provincia de Buenos Aires, la fiesta ofrecerá una experiencia única para toda la familia. Los visitantes podrán disfrutar de más de 50 variedades de quesos artesanales, elaborados por productores locales, y degustar platos especialmente preparados por foodtrucks, donde el queso será el ingrediente estrella.

Además, el evento contará con espacios como la Carpa Quesera, que ofrecerá maridajes, charlas temáticas y catas dirigidas por expertos. El "Patio de Perfume de Carnaval" brindará espectáculos de música en vivo en un ambiente íntimo, mientras que el escenario central presentará shows y cocina en directo desde la tarde/noche.

La Fiesta del Queso Tandilero no solo celebra la identidad gastronómica de la región, sino que también contribuye al turismo y a la economía local, fortaleciendo la posición de Tandil como un destino turístico de referencia en la provincia.

Interés Municipal

Cabe destacar que la Séptima Fiesta del Queso Tandilero fue declarada de Interés Municipal mediante el Decreto Nº 2025/1603, firmado el 6 de junio de 2025 por el intendente Miguel Lunghi y refrendado por la secretaria de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales, Marcela Petrantonio. La declaración destaca el impacto económico, turístico y cultural del evento, así como su integración con programas como "Kilómetro Cero - Hecho en Tandil". La norma reconoce el carácter identitario de la fiesta, su aporte al desarrollo de la cadena láctea regional y su capacidad para convocar a miles de personas en torno a una propuesta que articula producción, gastronomía y turismo.