15/11/2024
La esperada Fiesta del Queso Tandilero, uno de los eventos
más destacados del calendario turístico y gastronómico de la región, no solo
celebra la tradición y el sabor de los quesos de la zona, sino que también
impulsa de manera significativa la economía local. En esta edición, que tendrá
lugar 6, 7 y 8 de diciembre en la Diagonal del Parque Independencia, se estima
que alrededor de 1.000 personas trabajarán de forma directa durante los tres
días de la fiesta, destacando la participación de personal de foodtrucks,
pequeños productores locales, fabricas alimenticias, artistas, músicos,
proveedores de servicios y la presencia activa del colectivo Mujeres
Emprendedoras.
Este evento, que en cada edición crece en impacto y
convocatoria, no solo beneficia a quienes participan de forma directa. La
dinámica económica generada alcanza a una red de actores indirectos que se ven
favorecidos con la demanda de insumos, materias primas, bebidas y diversos
productos y servicios necesarios para la logística y el desarrollo del evento.
Desde proveedores de insumos de gastronomía y bebidas, hasta restaurantes,
servicios de transporte, alojamiento y logística, la Fiesta del Queso Tandilero
se traduce en una oportunidad para fortalecer el circuito económico local.
Agustina Miqueo, presidenta del Cluster Quesero destacó la
relevancia del evento: "La Fiesta del Queso Tandilero es un reflejo de cómo la
identidad productiva de Tandil puede convertirse en una experiencia única para
el turismo y, al mismo tiempo, en una fuente de trabajo y desarrollo para
cientos de personas de nuestra comunidad. Cada año, esta celebración demuestra
que la gastronomía local es un recurso de enorme valor para el desarrollo
económico regional".
El pasado 9 de octubre, autoridades del Cluster Quesero de
Tandil se reunieron con el intendente Miguel Lunghi para presentarle un informe
detallado sobre el impacto de la Fiesta del Queso Tandilero en la economía, el
turismo y la participación de los productores locales. Este informe, elaborado
por un equipo del Proyecto OVOP (Un pueblo, un producto), midió variables
clave, como la generación de empleo, la satisfacción de los visitantes y el
alcance en el ámbito turístico, con el objetivo de identificar áreas de mejora
para futuras ediciones. Según el análisis, la fiesta ha crecido
significativamente, consolidándose como un evento fundamental para la promoción
de los productos locales y el desarrollo económico regional. Las conclusiones
de este informe reflejan la importancia de seguir fortaleciendo la sinergia
entre el Cluster y el municipio para impulsar el potencial de la Fiesta del
Queso Tandilero como atractivo turístico y fuente de desarrollo económico.
A través de esta fiesta, Tandil reafirma su posición como un
destino elegido por su riqueza productiva y por el dinamismo de sus sectores
gastronómicos y culturales. La sinergia entre los actores involucrados, desde
pequeños productores hasta emprendedores y proveedores de diversos servicios,
contribuye a una experiencia enriquecedora que consolida la economía local y
regional.
La edición 2024 de la Fiesta del Queso Tandilero se proyecta
como un hito de crecimiento, incentivando el desarrollo de una economía que
integra a todos los sectores productivos y sociales de Tandil y sus
alrededores, demostrando el impacto de esta actividad como motor de trabajo y
de oportunidades.
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